No seguimento do levantamento progressivo das medidas de confinamento, tendo decorrido já a reabertura das esplanadas dos estabelecimentos de Restauração e Bebidas, a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) produziu um tríptico que congrega as respostas recebidas às questões, apresentadas à Secretaria de Estado do Comércio, Serviços e Defesa do Consumidor e à Direção-Geral da Saúde, relativas ao funcionamento dos estabelecimentos de restauração e similares nesta nova fase, nomeadamente no que diz respeito às esplanadas.
Paralelamente, a AHRESP trabalhou com a Direção-Geral da Saúde (DGS) na atualização do Guia de Boas Práticas para o funcionamento da Restauração e Bebidas. Esta nova versão do Guia - igualmente validada pela DGS - introduz alguns ajustes à versão de 13 de maio de 2020 e pode ser consultada abaixo.
